Reservation

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Le Concept du restaurant

 Simple, sain et bon.

De quoi s’agit-il ?

  • Parce que nous pensons qu’il est temps de revenir à l’essentiel, de redécouvrir des produits simples comme les légumes, les céréales et les fruits qui sont indispensables à une alimentation «équilibrée »…
  • Parce que nous sommes conscients des merveilles que nous offre la nature et plus particulièrement notre terroir…
  • Parce que nous avons la certitude que la vie est un cadeau et qu’il faut savoir la préserver...
  • Parce qu’en tant qu’hôte responsable nous nous devons d’offrir le meilleur…

Pour toutes ces raisons, notre rôle est de faire retrouver tous les goûts de la nature dans un cadre unique aux bords du Lac d'Annecy.

« Parce que bien se nourrir, c’est mieux vivre » Alain Ducasse

Restaurant panoramique, Lac Annecy
Restaurant La Boussole, panoramique

Nous nous efforçons donc à privilégier les produits de provenance de proximité. A savoir des Savoie, du Val d’Aoste et du Valais, régions qui partagent depuis des siècles des valeurs, des usages, des coutumes et qui ont en commun un patrimoine culinaire.

Notre concept est donc une invitation à découvrir les meilleurs producteurs de ces régions, d’en apprécier la qualité et la diversité.

C’est aussi se laisser toute liberté d’imagination et de création afin de magnifier les qualités naturelles.

Hôtel BEAUREGARD *** - 691 Rte d'Albertville - 74320 SEVRIER 1 min de Annecy- Tél : 04.50.52.40.59 - Fax : 04.50.52.44.71